Le Relais Responsable : un tiers-lieu qui œuvre pour une consommation éthique et durable

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Consommation responsable et locale 12 juin 2022 Lecture : 5 minutes

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C’est un lieu qui facilite l’accès aux acteurs locaux et responsable de son quartier. On y retrouve des producteurs, des distributeurs en circuits cours et des apporteurs de solutions (ex : zéro déchet, réparation, etc.) mais pas que, puisqu’on y retrouve également des enseignes éco-responsables non alimentaires. L’objectif est de faciliter la vie de chacun, mais aussi de sensibiliser et d’informer sur les pratiques de consommation plus durables.

Le relais responsable est un point relais qui rassemble différentes enseignes engagées pour une consommation éthique et durable. C’est également un tiers-lieux qui propose des animations dans une démarche éco-responsable.

Des acteurs de modes de consommation plus responsables

Il y a plusieurs mois, en Août 2021, en tant que membre de l’Association Toulouse Ville Durable, je me suis rendue à l’inauguration du Relais Responsable, 17 boulevard d’Arcole à Toulouse. Sous un beau soleil du Sud, j’ai alors découvert ce point relais rassemblant différents acteurs qui œuvrent pour une consommation plus responsable et participent à la transition écologique.

L’inauguration du Relais Responsable, été 2021 (source : Claire)

Parmi eux, j’ai fait la rencontre de Gwendoline qui travaille chez Minjat, une entreprise qui agit pour permettre l’accès à une nourriture saine et locale à tous.

“Notre but c’est de rendre accessible le bien manger à tout le monde et au juste prix”
Gwendoline de chez Minjat

En rejoignant le Relais Responsable, l’idée était de faire découvrir aux toulousains les produits de Minjat, dont la boutique se situe à Colomiers, à la frontière Ouest de Toulouse.

Le stand de Minjat à l’inauguration du Relais Responsable (source : Claire)

J’ai également pu discuter avec Cindy et Raphaël, les fondateurs de Simbioze. Ils m’ont fait part de leur volonté d’œuvrer pour une consommation alimentaire plus durable, en limitant l’impact carbone et les emballages.

« Le but principal est de démocratiser, de promouvoir un peu une alimentation décarboner et 0 déchet sur Toulouse »
Raphaël de Simbioze

Pour cela, ils cuisinent des alternatives végétales aux produits alimentaires du quotidien qu’ils mettent ensuite dans des bocaux réutilisables, dans une logique de réemploi.

Julie m’a ensuite présenté Mon Panier de Campagne, une boutique en ligne toulousaine qui existe depuis 12 ans maintenant. L’objectif de cette entreprise précurseuse est d’avoir une offre de produits alimentaires frais, locaux, en limitant les déchets, sur le même modèle que les AMAP, mais sans la contrainte de l’abonnement pour le consommateur. Julie m’a ensuite raconté comment et pourquoi elle avait rejoint le Relais Responsable :

« Pour nous le Relais Responsable est une super initiative car on fait tous des métiers qui se complètent bien, et on a tous un peu la même éthique, donc regrouper nos forces c’est bien. »
Julie, Mon panier de campagne

Mais en fait, c’est quoi le Relais Responsable ? Vincent m’a expliqué l’histoire de ce nouveau point relais toulousain.

Les produits proposés par les différents acteurs lors de l’inauguration (source : Claire)

L’histoire du Relais Responsable : de l’éco-mobilité à l’éco-consommation

Vincent est cofondateur d’Applicolis, une association qui œuvre pour la logistique écologique grâce à un service de livraison à vélo-cargo pour les professionnels principalement, et quelques particuliers. L’association a déménagé en 2021 pour des locaux plus grands, laissant vide une jolie vitrine boulevard d’Arcole en plein cœur de Toulouse. Applicolis a alors décidé de valoriser leur ancien local en créant un point relais qui rassemblerait des acteurs de la consommation responsable, sur le plan environnemental et social, mais peu visibles. Le Relais Responsable est donc né de cette volonté de réunir et de donner de la visibilité à des acteurs locaux qui partagent les mêmes valeurs. Le projet du relais est également coordonné par Sébastien Garcia, le créateur de Docteur Conso, un guide qui recense des entreprises durables avec lesquelles les consommateurs peuvent interagir via la plateforme en ligne. Vincent et Sébastien sont entourés d’une belle équipe composée d’Ophélie, Lauréline et Sophie.

« L’idée était de sensibiliser les citoyens, les habitants des quartiers qui ne sont pas forcément tournés vers ça. »
Vincent d’AppliColis

Le Relais Responsable, porté par AppliColis, a également été lauréat de l’appel à projet “Challenges innovation” de la Métropole toulousaine qui encourage les acteurs impulsant des innovations sociales, technologiques ou d’usages, en lien avec les besoins identifiés durant la crise du Covid-19. Cette aide a permis le financement de matériels : frigos, chambre froide, mobilier, etc., essentiels au bon fonctionnement du point relais, ainsi qu’un petit coup de neuf des locaux.

Fresque murale réalisée par Franek (source : Sophie)

La philosophie du Relais Responsable : tendre vers une production et une consommation toujours plus durables

Vous l’aurez compris, le Relais Responsable aspire à créer un écosystème autour d’une consommation écologique et en circuit court, tournée vers les produits alimentaires mais pas que, avec par exemple la mise en place d’une bibliothèque d’objets. Ce point relais vise à rassembler aussi bien des consommateurs curieux mais aussi des enseignes, créatrices de synergies.

Demain, le Relais a vocation à communiquer davantage afin de développer son identité et mieux fédérer les enseignes, qui se comptent au nombre de 12 aujourd’hui.

Des ateliers auprès d’acteurs durables socialement et écologiquement, commencent également à être mis en place. Le premier atelier a d’ailleurs eu lieu le 09 avril dernier avec l’entreprise de lacto-fermentation Manjar Viu.

Enfin, l’objectif est de décliner ce concept à d’autres quartiers toulousains pour inciter toujours plus les citoyens à acheter des produits locaux et respectueux de l’environnement. Vincent réfléchit déjà à de nouveaux lieux, mais avant cela, le bébé d’AppliColis doit faire ses preuves sous un statut indépendant et pourquoi pas, à terme, employer une personne à plein temps pour faire vivre cette belle initiative locale !

Un article rédigé par :

Claire
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